Une bûche délicate associant financier à la cannelle, poire Maison Leroy et ganache à la vanille.
Financier cannelle, confit et dés de poire Maison Leroy, ganache vanille
6-8 parts
Gluten, œufs, produits laitiers, fruits à coque
La bûche doit être sortie à température ambiante 20 à 30 minutes avant dégustation. Pour la découpe, utiliser un couteau à lame lisse préalablement passée sous l’eau chaude. Essuyer la lame entre chaque tranche pour obtenir une coupe franche.