Plats
P4. Ravioles
16,90 €
De délicates ravioles aux morilles, épinards et ricotta, accompagnées d’une crème de topinambour et d’une sauce aux herbes fraîches.
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Composition
Ravioles morilles épinards ricotta, crème de topinambour
Notre plat végétarien plein de saveurs qui ravira toutes les papilles.
Allergènes
Gluten, œufs, produits laitiers
Conseils de réchauffe
Faire bouillir une casserole d’eau salée (0.75L pour 1 portion) avec un trait d’huile olive.
Plonger les ravioles pendant 3/4 minutes dans l’eau frémissante puis les égoutter.
Crème de topinambour : à la casserole à feu doux ou au micro-ondes.
Sauce au herbes fraiches : à servir froide sur les ravioles au dressage.